Официальные новости
Версия для печати

Тамбовский картофель пожарили на пробу [ +Видео]

09.10.2017
Источник информации: Администрация города Тамбова
Адрес новости: http://city.tambov.gov.ru/index.php?id=74&tx_ttnews%5Btt_news%5D=6355&cHash=ce66eb6f559027ebc7e640969ca54410



Работники муниципального предприятия «Школьник» подготовили 60 кг сырого картофеля сорта «Родриго». Он отличается желтой мякотью, подходит и для варки, и для жарки, а главное - очень вкусный. На весь процесс приготовления ушло около 40 минут. Повара затратили 3 литра подсолнечного масла и почти 200 граммов поваренной соли. Мешали картошку, не переставая, тремя специальными лопатками до готовности. На выходе получилось 30 кг жареного картофеля. Теперь его отправят в лабораторию, где специалисты проведут бактериологический анализ.

- Мы, как и в предыдущие годы, берем картофель на бактериологическое исследование, чтобы быть спокойными, что сковорода прошла полную обработку. Перед этим ее долго мыли, наносили антипригарное покрытие льняным маслом и пожарили. Для безопасности людей, которые будут пробовать, картошку мы сдаем на исследование, - рассказала директор МУП «Школьник» Валентина Акимова.

Сегодня при хорошей погоде сковорода равномерно прогрелась, и картофель удался на славу. Это была только пробная жарка. Но уже в воскресенье 15 октября всех жителей и гостей Покровской ярмарки организаторы ждут на ул. Набережной, где состоится гастрономический фестиваль.

- Сегодня мы пробовали жарку картошки. Жарка удалась, очень вкусно, поэтому всех ждем 15 октября на гастрономическом фестивале «Тамбовская картошка» и будем с вами пробовать жареную картошку — 180 кг и вареную — 381 кг, - сказала председатель комитета по развитию потребительского рынка товаров и услуг администрации г. Тамбова Оксана Ларкина.



Внимание!
При использовании материалов просьба указывать ссылку:
«Тамбов. День за днем»,
а при размещении в интернете – гиперссылку на наш сайт: www.in-tambov.ru

Все новости раздела




Другие новости раздела:

Глава города Тамбова Сергей Чеботарев принял участие в торжественной церемонии передачи новых автомобилей системам образования и здравоохранения региона, которая состоялась в среду, 17 января. ...
Некоммерческая организация — это организация, не имеющая в качестве основной цели своей деятельности извлечение прибыли и не распределяющая полученную прибыль между участниками. ...
19 января отмечается православный праздник Крещения Господня. Его главным атрибутом считается купание в проруби. Желающих проверить свою силу воли и искупаться в открытом водоеме традиционно оказывается немало, и городские службы обещают принять все меры ...
Для обеспечения транспортной доступности для населения в западной части города муниципальным учреждением «Пассажирские перевозки» по новой схеме организовано движение автобусов на время проведения работ на канализационном коллекторе по ул. Гастелло. ...

Популярное

Сегодня в администрации г. Тамбова состоялась пресс-конференция по проведению новогодних мероприятий в областном центре. Программу для горожан и гостей города обещают насыщенную. ...
На заседании был утвержден рейтинг 193 дворовых территорий и список дворов, которые будут участвовать в реализации проекта "Создание комфортной городской среды" в 2018 году ...