Официальные новости
Версия для печати

Тамбовский картофель пожарили на пробу [ +Видео]

09.10.2017
Источник информации: Администрация города Тамбова
Адрес новости: http://city.tambov.gov.ru/index.php?id=74&tx_ttnews%5Btt_news%5D=6355&cHash=ce66eb6f559027ebc7e640969ca54410



Работники муниципального предприятия «Школьник» подготовили 60 кг сырого картофеля сорта «Родриго». Он отличается желтой мякотью, подходит и для варки, и для жарки, а главное - очень вкусный. На весь процесс приготовления ушло около 40 минут. Повара затратили 3 литра подсолнечного масла и почти 200 граммов поваренной соли. Мешали картошку, не переставая, тремя специальными лопатками до готовности. На выходе получилось 30 кг жареного картофеля. Теперь его отправят в лабораторию, где специалисты проведут бактериологический анализ.

- Мы, как и в предыдущие годы, берем картофель на бактериологическое исследование, чтобы быть спокойными, что сковорода прошла полную обработку. Перед этим ее долго мыли, наносили антипригарное покрытие льняным маслом и пожарили. Для безопасности людей, которые будут пробовать, картошку мы сдаем на исследование, - рассказала директор МУП «Школьник» Валентина Акимова.

Сегодня при хорошей погоде сковорода равномерно прогрелась, и картофель удался на славу. Это была только пробная жарка. Но уже в воскресенье 15 октября всех жителей и гостей Покровской ярмарки организаторы ждут на ул. Набережной, где состоится гастрономический фестиваль.

- Сегодня мы пробовали жарку картошки. Жарка удалась, очень вкусно, поэтому всех ждем 15 октября на гастрономическом фестивале «Тамбовская картошка» и будем с вами пробовать жареную картошку — 180 кг и вареную — 381 кг, - сказала председатель комитета по развитию потребительского рынка товаров и услуг администрации г. Тамбова Оксана Ларкина.



Внимание!
При использовании материалов просьба указывать ссылку:
«Тамбов. День за днем»,
а при размещении в интернете – гиперссылку на наш сайт: www.in-tambov.ru

Все новости раздела




Другие новости раздела:

Капитальный ремонт кровель, фасадов и инженерных сетей вступил в самую активную фазу. Накануне комиссия администрации города под руководством заместителя главы администрации Дмитрия Панкова, в состав которой входят представители «Долгового центра» и ...
Сегодня Тамбов вместе со всей страной отмечает День государственного флага Российской Федерации. Торжественное мероприятие, посвященное событию, прошло у здания администрации Тамбовской области. В нем приняли участие губернатор Тамбовской области ...
В Тамбове сегодня прошли праздничные мероприятия, посвященные Дню Государственного флага. В этот день на площадь Ленина пришли свыше трех тысяч тамбовчан. ...
Тема сноса незаконно установленных гаражей на городской территории во дворах многоквартирных домов рассматривалась сегодня на совещании у заместителя главы администрации Анатолия Семченко. ...

Популярное

В Тамбове сегодня прошли праздничные мероприятия, посвященные Дню Государственного флага. В этот день на площадь Ленина пришли свыше трех тысяч тамбовчан. ...
Тема сноса незаконно установленных гаражей на городской территории во дворах многоквартирных домов рассматривалась сегодня на совещании у заместителя главы администрации Анатолия Семченко. ...